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Biosolutions
& Fermentation
Enzymes, probiotiques & cultures microbiennes
Partenaire exclusif de Novonesis (Danemark), n°1 mondial des biosolutions — les technologies enzymatiques et microbiennes les plus avancées pour les industriels au Burkina Faso.
Technologies biologiques
Gamme de
biosolutions
Les solutions biologiques Novonesis pour améliorer goût, texture, durée de vie et valeur nutritionnelle des aliments.
Enzymes alimentaires
Amylases, protéases, lipases, cellulases pour transformation céréalière, laitière et brassicole — optimisation des procédés industriels.
Cultures starter
Cultures lyophilisées pour yaourts, fromages, produits fermentés — profils aromatiques définis et reproductibles lot après lot.
Probiotiques
Souches bactériennes certifiées Lactobacillus et Bifidobacterium pour enrichissement fonctionnel des aliments et compléments.
Bioprotection
Cultures de protection naturelle contre levures indésirables et moisissures — alternative clean label aux conservateurs chimiques.
Enzymes de brasserie
Amyloglucosidases et glucanases pour l'amélioration des rendements d'extraction et la clarification dans les brasseries artisanales.
Solutions meunerie
Enzymes amylolytiques pour amélioration de la farine locale — meilleure aptitude à la panification, réduction des retraitements.
Secteurs d'application
Industries
cibles
Laiterie & Fromagerie
Cultures acidifiantes, enzymes coagulantes et probiotiques pour yaourts, fromages frais, laits fermentés et desserts lactés.
Boulangerie & Céréales
Amylases et xylanases pour améliorer la qualité des farines locales, la tolérance des pâtes et la durée de fraîcheur.
Brasserie & Alcools
Enzymes de macération et fermentation pour la production de bière, de dolo traditionnel industrialisé et autres boissons fermentées.
Notre fournisseur
Novonesis —
Leader mondial
Novonesis
Fruit de la fusion de Novozymes et Chr. Hansen, Novonesis est le n°1 mondial des biosolutions biologiques. Basé au Danemark, il développe des enzymes et micro-organismes pour l'alimentation, l'agriculture, la santé et l'industrie. Food Tech & Solutions SARL le représente exclusivement au Burkina Faso.
Danemark
ISO 9001
Halal
Non-OGM
GRAS
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